BERKEL SUPREMA SCHWERKRAFTSCHNEIDER PEG370

HERGESTELLT IN ITALIEN
 Diese Aufschnittmaschine mit beachtlicher Schneidleistung wurde so konzipiert, dass sie Benutzerfreundlichkeit mit deutlich reduzierter Reibung verbindet. Das Modell zeichnet sich durch ein neues und innovatives Design, abgerundete Kanten sowie weiche und ergonomische Bereiche und Formen aus. Die Neigung der Ablage um 38° ist ideal zum Be- und Entladen des Produkts und verringert die Belastung des Bedieners. Berkel Suprema ist mit leistungsstarken und zuverlässigen Motoren ausgestattet, die auch bei hohen Arbeitsvolumen einen Dauerbetrieb gewährleisten. Die Qualität des Messers und die Präzisionsmontage gewährleisten Schnitte mit sehr wenig Abfall und damit erhebliche Einsparungen bei den Verwaltungskosten Ihres Unternehmens.
 DETAILS
 Die Suprema-Linie ist das Spitzenprodukt der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel. Die Suprema-Linie wurde speziell für den Massenmarkt (MMR) entworfen und entwickelt und erfüllt die Anforderungen aller Kunden, die ohne Kompromisse nach Top-Schneideleistung, höchstem Sicherheitsstandard und einer in dieser Kategorie konkurrenzlosen Reinigungsfreundlichkeit suchen, um eine einfache Bedienung und schnelle Schneidvorgänge mit einer entsprechenden Senkung der Betriebskosten zu erreichen. Alle Maschinen dieser Produktlinie wurden entwickelt, um die beste auf dem Markt in jeder Kategorie erhältliche Leistung zu bieten. Sie kombinieren das elegante Design aller Berkel-Aufschnittmaschinen mit glatten, abgerundeten Linien, ohne Hecken und aus Hochleistungsmaterialien mit der besten Funktionalität. Nichts wurde dem Zufall überlassen, jedes Detail bringt dem Benutzer einen betrieblichen Nutzen. Suprema ist in allen technischen Konfigurationen (Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria und Delicatessen) mit verschiedenen Klingendurchmessern von 315 mm bis 370 mm erhältlich.
 Leistung
 Klinge aus 100Cr6-Stahl, dem besten auf dem Markt, für einen perfekten Schnitt und eine längere Lebensdauer der Schärfung
 Dickere Grundplatte (für ein Gesamtgewicht der Maschine zwischen 40 kg und 50 kg in den verschiedenen Versionen) und Edelstahlfüße mit rutschfesten Gummieinsätzen für absolute Stabilität beim Schneiden
 Messplatte und Messerabdeckung mit Superglide®-Technologie zur Verringerung der Produktreibung und Vermeidung einer Produkterwärmung, um den ursprünglichen Geschmack zu bewahren
 38° abgestufte Schneidplatte, um den Durchgang des Materials und das Herunterfallen der Scheibe zu erleichtern (bei Gravity-Modellen)
 IP67-Motor und wasserdichter Schaltkasten für umfassenden Schutz vor Flüssigkeiten bei Reinigungsvorgängen
 Getriebe zur maximalen Ausnutzung der Motorleistung für einen perfekten Schnitt auch bei Produkten mit hoher Dichte
 Gleitbuchse mit Teflonbeschichtung für leichtes und schnelleres Schneiden
 Vollständig abgedichtetes IP67-Bedienfeld aus Edelstahl und lebensmittelechte Silikondichtungen an allen freiliegenden Teilen
 Sehr dünnes Restprodukt, um Materialverschwendung zu minimieren
 Breitere Lebensmittelplatte (340 mm) für eine perfekte Positionierung aller Produkte
 Hebel zum Verriegeln/Entriegeln der Lebensmittelplatte, um das Produkt einfach zu positionieren und es während des Schneidevorgangs zu fixieren.
 Einstellknopf für die Öffnung der Messplatte mit 14 Millimeter-Einstellpositionen für eine genaue Regulierung
 Passplatte mit schräger Öffnung von 15°, um das Herausnehmen des Produkts beim Schneiden zu erleichtern (bei Gravity-Modellen)
 Leicht abnehmbarer Stahlabweiser
 Abnehmbarer Spitzer mit Ein-Bewegungs-Betriebssystem, um Fehler beim Schärfen durch den Bediener zu vermeiden.
 Reinigung und Hygiene
 Grundplatte aus Aluminiumlegierung aus einem Guss, dadurch keine Zwischenräume vorhanden (nicht bei den 370er-Versionen)
 Im Guss oder im Speiseteller integrierte Flüssigkeitsauffangschale für perfekte Hygiene und Reinigung
 Geneigter Abtropfteller zum Ablassen von Flüssigkeiten (bei Gravity-Modellen)
 Abnehmbare Edelstahl-Lebensmittelplatte und Produktpressenhalter mit Edelstahlnägeln für perfekte Hygiene und zur Beschleunigung der Reinigungsvorgänge
 Großer Abstand zwischen Klinge und Motor erleichtert und beschleunigt die Reinigung
 Hebesystem für Speiseteller zur Erleichterung der Reinigungsvorgänge
 Sicherheit
 Vollständiger Verschluss der Messplatte für maximale Sicherheit bei Reinigungsvorgängen und CE-Block, um das Öffnen zu verhindern, wenn die Platte nicht an ihrem Platz ist.
 Unterstütztes Öffnungssystem für den Produktpressenhalter (bei vertikalen Modellen), um ein unbeabsichtigtes Lösen zu verhindern und eine einfache Produktpositionierung zu ermöglichen
 Deaktivierte Stellung der Fleischpresse, um ein unbeabsichtigtes Auslösen zu verhindern (bei Gravity-Modellen)
 EIN/AUS-Schalter mit gut sichtbaren LEDs
 Aluminium-Ringschutz für erhöhte Sicherheit
 Ergonomische Bedienelemente in bequemer Position minimieren den Bedienaufwand
 IP67-Bedienfeld aus Edelstahl mit bündigem EIN-Schalter zur Vermeidung unbeabsichtigten Einschaltens